3 oeufs
150 g de farine
100 g + 150 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
Fouetter les oeufs et les 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, les graines de vanille et la levure.
Bien mélanger puis ajouter le beurre fondu.
Éplucher et couper les pommes.
Pendant ce temps préparer le caramel avec les 150 g de sucre et préchauffer le four à 180°C.
Lorsque le caramel est bien doré, le verser au fond du moule et disposer les pommes dessus.
Verser par dessus la pâte et enfourner pour 40 minutes.
Démouler dès la sortie du four en retournant sur une assiette.
Adaptée d'une recette de Marmiton