La confiture de lait, ou Dulce de Leche est un lait sucré cuit jusqu'à caramélisation. 1ère version car il existe plusieurs façons de réaliser de la confiture de lait.
Cette méthode à base de lait concentré sucré, que beaucoup connaissent, est ultra simple à réaliser !
1 boîte de lait concentré sucré
Mettre la boîte de conserve encore fermée dans une casserole et la recouvrir d'eau.
Laisser sur feu doux pendant 2h30.
Veiller à ce que le niveau d'eau recouvre toujours la boîte afin que la cuisson soit homogène.
Le temps de cuisson peut être adapté en fonction des goûts : plus il est long, plus la confiture sera compacte et foncée.
Attendre que la boîte refroidisse avant de l'ouvrir.
