Une recette ultra simple et rapide à réaliser, trouvée sur le site Sucrissime. J'y ai simplement remplacé le sucre en poudre par du sucre glace. Un délicieux sablé croustillant et fondant au bon goût de beurre.
Pour une vingtaine de shortbread
100 g de sucre
200 g de beurre salé
300 g de farine
Mélanger tous les ingrédients au robot.
Etaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur et découper à l'emporte pièce ou au couteau.
Piquer la pâte et enfourner pendant 30 minutes à 150°C.
A la sortie du four les biscuits sont encore moelleux. Les laisser refroidir et durcir avant de les déguster.
