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4 à 6 Petits Suisses3 gros verres à moutarde de farine à gâteau avec levure incorporée
2 verres de sucre
½ verre d’huile
Vanille liquide
1 pincée de sel
3 œufs
Sucre vanillé
Mélanger la farine, le sel et le sucre.
Faire un puit et ajouter les œufs, l’huile, la vanille et les Petits Suisses.
Bien mélanger et verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné.
Parsemer le dessus du gâteau d’amandes effilées, de cassonade et de sucre vanillé.
Cuire à 180° (four préchauffé) pendant environ 50 minutes (recouvrir d’un papier alu au bout d’1/2 h au besoin afin que les amandes ne brûlent pas).