Un doux mélange entre le goût des galettes au beurre et celui de la cannelle... Un vrai délice !
Sablés Anglais :
250 g de farine
200 g d'amande en poudre
200 g de sucre
200 g de beurre
1 cuil à soupe de cannelle en poudre
1 pincée de sel
4 jaunes d'oeufs + 1 pour dorer
70 g de raisins sec
Fruits confits
Glaçage : 100 g de sucre glace + le jus d'un citron
250 g de farine
200 g d'amande en poudre
200 g de sucre
200 g de beurre
1 cuil à soupe de cannelle en poudre
1 pincée de sel
4 jaunes d'oeufs + 1 pour dorer
70 g de raisins sec
Fruits confits
Glaçage : 100 g de sucre glace + le jus d'un citron
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte toute une nuit .
Etaler sur 1/2 cm et découper des disques puis dorer à l'oeuf.
Enfourner pendant 20 min à 180 °.
Laisser refroidir et glacer.